Szőlő és bor

A Balatonfüred-Csopaki borrégióhoz tartozó Nivegy-völgy alapvetően a fehérborok és ezen belül a rizlingek hazája: kiváló olasz- és rajnai rizlingek születnek itt, de a Kéknyelű a Juhfark vagy a Sauvignon Blanc sem érzi rosszul magát a vidéken.

A vörösek közül inkább a könnyebbek (Kékfrankos, Merlot esetleg Cabernet Franc) dominálnak, rozéban logikusan a Kékfrankos, de található magát rozénak álcázó kiváló cabernet sauvignon siller és szuper pezsgő is a völgyben.

A szőlők mellett meghatározó a nagyon osztott birtokszerkezet és az igencsak változatos talaj is, akár pincénként is eltérő borokat ad egy-egy fajta attól függően a völgy melyik részén szüretelték az alapot.  Ha minderről részletesebben is hallanál, nézd meg ezt a rövid videót:

És persze nem csak a borkedvelők érezhetik jól magukat: sok pince kiváló, tiszta, 100 százalékos szőlőleveket is kínál, mindenféle színezék meg egyéb (nem)hozzávaló nélkül.